Four à pizza multi-combustible Ooni Karu 2 Pro

Caractéristiques & montage

• Type de produit : Four à pizza
• Garanties : 2 ans
• Combustible recommandé : Bois et charbon de bois / gaz avec adaptateur en option
• Compatible bois : Oui
• Combustible : Bois, charbon de bois ou gaz avec brûleur en option
• Matériau : Acier, pierre de cordiérite
• Épaisseur de la pierre : 15 mm
• Surface de cuisson : Pour pizzas jusqu’à 40 cm
• Température maximale : 500 °C
• Nombre de convives : 8 à 10 personnes
• Largeur en cm : 50
• Profondeur en cm : 81
• Hauteur en cm : 83
• Poids : 27 kg

Les raisons de choisir le four à pizza Ooni Karu 2 Pro

Des performances de haut vol

Le Ooni Karu 2 Pro atteint jusqu’à 500°C en environ 20 minutes et permet de cuire une pizza en seulement 60 secondes. Sa grande chambre de cuisson accueille des pizzas jusqu’à 40 cm, mais aussi des pains maison, des viandes rôties, des légumes ou différentes préparations nécessitant une température élevée.

Une grande capacité de cuisson

Avec son espace intérieur généreux, le Karu 2 Pro permet de préparer de grandes pizzas tout en conservant suffisamment de place pour manipuler facilement les aliments. Son format convient particulièrement aux repas en famille ou entre amis et permet d’enchaîner les cuissons avec davantage de confort.

Une polyvalence multi-combustibles

Le Karu 2 Pro offre une grande liberté de cuisson grâce à sa compatibilité avec le bois et le charbon de bois. Un brûleur à gaz vendu séparément permet également de profiter d’une utilisation plus simple et d’un contrôle direct de la puissance. Cette polyvalence permet d’adapter le combustible aux recettes et aux préférences de chacun.

Une chaleur parfaitement maîtrisée

La pierre en cordiérite de 15 mm absorbe efficacement la chaleur et la restitue progressivement à la pâte. Associée à une circulation d’air optimisée, elle favorise une cuisson homogène et une base croustillante. Le système de contrôle du débit d’air permet également d’ajuster la combustion et de mieux gérer la température intérieure.

Un contrôle intelligent de la cuisson

Le hub digital Ooni Connect™ permet de surveiller les conditions de cuisson depuis un smartphone compatible. La porte ClearView™ agrandie offre une excellente visibilité sur les aliments tout en limitant l’accumulation de suie et de résidus. Ces équipements apportent davantage de précision et de confort lors des différentes préparations.

Une conception robuste pour l’extérieur

Le châssis du Karu 2 Pro est conçu pour supporter les contraintes d’une utilisation régulière en extérieur. Ses matériaux résistants, sa pierre réfractaire et sa conception adaptée aux hautes températures permettent de profiter durablement de ses performances. Son format reste suffisamment compact pour trouver facilement sa place sur une terrasse ou dans une cuisine extérieure.

L’avis Barbecue & Co

Le Ooni Karu 2 Pro est un four à pizza particulièrement complet pour les amateurs de cuisson extérieure. Sa capacité à atteindre 500°C en environ 20 minutes, son espace de cuisson pour pizzas jusqu’à 40 cm et sa compatibilité avec plusieurs combustibles offrent une grande liberté d’utilisation.

Son hub digital Ooni Connect™, sa porte ClearView™ et son système de contrôle du débit d’air apportent également un vrai confort pendant la cuisson. Avec sa pierre en cordiérite de 15 mm et sa conception robuste, il constitue une solution polyvalente pour préparer pizzas, pains, viandes, légumes et nombreuses autres recettes autour du feu.

Ooni

Des fours à pizza performants et polyvalents

Bienvenue dans l’univers d’Ooni, une marque spécialisée dans les fours à pizza destinés à la cuisson extérieure. Les modèles Ooni associent performance, rapidité et polyvalence afin de permettre aux passionnés de préparer facilement des pizzas à haute température et de nombreuses autres recettes.

Grâce à des technologies de chauffe modernes et à des conceptions adaptées à l’extérieur, les fours Ooni offrent une expérience de cuisson accessible aussi bien aux débutants qu’aux amateurs expérimentés.

L’art de la pizza, où que vous soyez

Avec Ooni, préparez de délicieuses pizzas en quelques minutes grâce à des fours capables d’atteindre des températures élevées. Selon les modèles, le bois, le charbon de bois ou le gaz permettent de choisir différentes méthodes de cuisson.

Le Karu 2 Pro se distingue par sa grande capacité, sa compatibilité multi-combustibles et ses fonctionnalités connectées. Son format permet de l’intégrer facilement dans une cuisine extérieure tout en conservant suffisamment d’espace pour réaliser des recettes variées.

Le four à bois

C’est quoi un four à pizza à bois ?

Le four à pizza à bois utilise la combustion du bois pour produire une chaleur intense dans la chambre de cuisson. Cette méthode traditionnelle permet d’atteindre rapidement des températures élevées particulièrement adaptées à la cuisson des pizzas.

La chaleur produite par les flammes est accumulée par la pierre réfractaire avant d’être progressivement restituée à la pâte. Cette combinaison favorise une cuisson rapide, une base croustillante et une garniture parfaitement cuite.

Le four à bois peut également servir à préparer des pains, légumes rôtis, viandes, poissons, tartes et plats mijotés.

Les avantages d’un four à pizza à bois

La cuisson au bois offre une expérience authentique avec des arômes caractéristiques apportés par la combustion. Les flammes visibles et la chaleur du foyer créent également une ambiance particulièrement conviviale lors des repas en extérieur.

Le Ooni Karu 2 Pro permet de profiter de cette expérience tout en bénéficiant d’une conception moderne. Sa grande capacité accueille des pizzas jusqu’à 40 cm et sa pierre en cordiérite de 15 mm contribue à une bonne restitution de la chaleur.

Sa compatibilité avec le charbon de bois et le gaz avec brûleur en option apporte enfin une flexibilité supplémentaire. Il est ainsi possible de choisir le mode de cuisson selon les recettes, le temps disponible ou les préférences de chacun.